职校汽修专业的教学目的应包括以下几个方面：培养学生的职业素质：通过实践教学，使学生掌握汽车运用与维修的基本技能，具备从事汽车商务、交通运输、汽车维护修理等技术操作和管理的职业能力。

提高学生的创新精神和实践能力：鼓励学生积极参与实习和实践活动，将理论知识与实际操作相结合，培养学生的创新精神和实践能力。传授专业知识：包括汽车构造、性能、使用、维护、修理、检测、技术管理及交通安全等方面的理论知识，使学生能够掌握汽车的基本原理和操作技能。