济源特色小吃1、鸡蛋不翻济源独有小吃，制作工艺简单但在外地没有，是大米和小米的经典之作。

2、肉夹火烧最关键的是光光偶（方言：蜗牛）火烧，外地我还没见过！小小薄薄的小火烧里面都是肥肉块。

3、炒面外地的都是先煮后炒并且面条多是粗圆的，济源的则非常细（扁细），炒出后酥香可口。

4、油各表济源独有小吃，油炸，外形似油条，甜咸俱有！5、鸡蛋蒜辣捞面条真正的济源老百姓特色家常饭。好吃不贵！6、菜糕玉米篸和着野菜，蒸的那个东西。

7、土馍用食用白土炒的小块状面食，土特产。

8、小凹馍铁质的平底锅，各种菜，马疵菜最好，切碎，加面做成糊状，在锅中烙成薄饼，以蒜水为蘸酱，味道最佳。

鸡蛋不翻，还有烩面，卤肉夹馍，鸡蛋手擀面。

不翻，麻糖，炉馍，手工捞面条。

手工饺子。

小庵馍，驴肉夹火烧。

光光牛火烧。

河南济源的特色小吃是鸡蛋不翻加卫龙，在济源，早上可以在小区门口看到好多卖鸡蛋不翻加卫龙的，这也是济源的特色小吃清早买一个鸡蛋不凡加卫龙，然后就是一顿早餐。