北京有一种面食，把发面擀成薄饼状，把拌好的肉馅平摊在上面，卷起来。

上蒸锅搁置几分钟后，蒸15分钟左右。------白白的、暄腾腾的肉龙出锅了。这道面食俗称“懒龙”。