一分子葡萄糖经过底物水平磷酸化一次。

在葡萄糖代谢途径中，葡萄糖分子首先经过磷酸化反应转化成为葡萄糖-6-磷酸，接着继续参与糖酵解或糖异生等代谢途径。磷酸化是通过磷酸转移酶催化反应完成的，在这一过程中，底物水平的磷酸化指的是通过磷酸基团的转移而使得底物上的磷酸化状态发生改变。葡萄糖的底物水平磷酸化反应可以影响其在细胞内能量代谢和合成途径中的调节和转化过程。