是强电解质（在水中），CH3COONa在水中电离出Na+和CH3COO－，CH3COO－和H+结合生成难电离的CH3COOH，反应向着CH3COONa+H2O→CH3COONa+OH-+Na+的方向进行。

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HCOONa是甲酸钠的化学式，是强碱弱酸盐，易溶于水，水溶液中全部电离，属于强电解质。甲酸钠是一种最简单的有机羧酸盐，为白色结晶或粉末，稍有甲酸气味。略有潮解性和吸湿性。易溶于约1.3份水及甘油，微溶于乙醇、辛醇，不溶于乙醚。其水溶液呈碱性。甲酸钠受热时分解为氢气和草酸钠，接着生成碳酸钠。