1/9 面粉里放白糖，黄油。

2/9 温牛奶里放发酵粉搅拌。

3/9 和成软硬适中，表面光润的面团，醒发两小时。

4/9 原味，直接擀成半公分厚的面饼，用叉子扎一些小眼，这样熟的快。

5/9 葱油味，将面团擀薄，涂满菜油，撒一些盐和五香粉，最后撒一些葱花，卷起来盘成圆饼。

6/9 盘好的葱花饼，擀开。

7/9 高压锅底少许油，把饼放入，盖锅盖，压上阀。

8/9 大概3--4分钟，听见上汽翻面。反面也要压阀3--4分钟即可。

先把生饼做好，高压锅用中火烧热，在锅底抹一层油，将饼放入锅内，随即盖上锅盖和阀门，过２分钟左右，去阀开盖，把饼铲起，再往锅底抹一点油，烙另一面。用高压锅烙出的饼，色黄、味香、皮脆，好吃。

食材：面粉 500克 、 酵母 5克 、 白糖 2勺 、 温水 适量。

烹饪步骤：

1.面粉中加入酵母，糖混合均匀，放入适量的温水揉成光滑的面团。

2.放在温暖处，发酵至两倍大，发酵好的面团充分揉搓排气，分成若干小份儿，面剂子大小随你喜欢调整。

3.取一个面剂子，揉圆按扁，用擀面杖擀成筷子厚度的面片。

4.放入提前预热好的高压锅中。烙5分钟左右。翻面小火再烙5分钟，烙好的馍，颜色金黄。