你说的这些是定冠词，四个单词当中，el 和la分别单数的阳性阴性定冠词，los和las分别为复数的阳性阴性定冠词。

定冠词是用来表示它所指的名词的确指信息以及表示已经提到过的人或事物。比如： En la mesa hay un libro. El libro es mio.(桌子上有一本书，那本书是我的。桌子属于确指信息，故用定冠词。第二句的书属于提到过的事物，属于第二种情况。)另外下列情况下定冠词是省略的：

1、打招呼。Hola Juan. Buenos días.2、国家名或城市名，但是有例外情况如下1） La Paz (拉巴斯，此时定冠词是城市名称，不能省略)2）国家名称有修饰形容词时，如单独的China不用定冠词，但是新中国，La Nueva China,定冠词不能省略。

3、表示职业时，如Soy profesor.4、表示季节