食品加工业的会计核算,其实就是工业企业会计核算方法及会计科目.具体操作方法不是一两句话说得清楚,主要是原材料(生产加工食品的原料)、人员工资（分生产人员和管理人员）、水电费、税费和其它各项成本费用支出。

再就是销售收入。会计科目例如生产成本，制造费用等。