石狮视睿科技开机员的主要工作是负责操作和维护公司的机器设备，确保设备的正常运行。

他们需要按照规定的程序和操作规程进行开机、关机、调试等操作，并监控设备的运行状态，及时发现和解决异常情况。同时，他们还需要对设备进行维护和保养，保证设备的稳定性和生产效率。开机员通常需要具备一定的电子、机械、计算机等相关知识，能够熟练操作各种设备，并具备一定的分析问题和解决问题的能力。