1、三明治是西方一种基本食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料而成， 吃法简便，其历史几乎与面包一样古老，但命名却是13世纪的事情。

2、三明治本是英国东南部一个不大出名的小镇，镇上有位桑威奇伯爵约翰。他吃喝玩乐，嗜赌如命，整日废寝忘食地玩桥牌。跟差很难服侍他的 饮食，干脆将肉、蛋、菜夹在面包片中，让他拿在手上边赌边吃。伯 爵大喜，顺口便将这种快餐叫作“三明治”，饿了就喊：“拿三明治来！” 其他赌客也学伯爵的样子，省去进餐的工夫，保证赌事不间断地进行。

3、随后 三明治名扬英伦三岛，传遍欧洲大陆。从此，夹馅面包片的食品，都被叫做 “三明治”。

和打牌有关据说是一个人很喜欢打牌，常废寝忘食，为了解决饿肚子的问题，就把火腿之类夹在面包中自制成一个便当，后来发现味道还不错就推广开了 于是就以这个人的名字命名了这种食品