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1.最好用不锈钢盆,或者用够厚的陶瓷碗,热油容易炸碗,薄陶瓷碗有可能会炸裂碗
2.辣椒面用两种,口感会更好
4.熬油的香料里可以加香菜和芹菜叶,更加提香,我家没有所以没放
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辣椒油用陶瓷装不变味
短期放置,敞口容器,瓷碗,玻璃瓶均可。长期的话,建议有盖子的玻璃容器,如罐头瓶。每次取用,建议用干燥不沾水的勺子。因进水后容易变质。