韶关市三区通用广东粤语为主，它们是浈江区、武江区丶曲江区，韶关市曾经是华南地区的重工业和矿产重镇，上世纪全国各省汇集韶关市各大工厂丶矿山的外省人员众多，所以韶关市的普通话也是比较标准的沒有粤语腔的普通话，这是广东城市中少有的。

韶关农村以客家话为主，它的发言与广东梅州真正的客家话稍微有差别。