1. 闽江学院工科大楼由福建省建筑工程总公司承建。

2. 这是因为福建省建筑工程总公司是福建省级的大型建筑工程承建单位，具有丰富的施工经验和技术实力，能够保证工程质量和进度。

3. 此外，福建省建筑工程总公司还在福建省范围内承建了许多重要的工程项目，具有良好的信誉和口碑。他们的承建能力和专业水平可以为闽江学院工科大楼的建设提供保障。