莱芜宫廷烧饼的由来如下：莱芜宫廷烧饼的由来可以追溯到乾隆年间。

当时，乾隆皇帝下江南时途经泰安，品尝了徐亭贵所做的徐家烧饼后，非常满意，随即题写了“徐家烧饼铺”的墨宝，并赐给徐亭贵。从那时起，徐家烧饼便有了御赐烧饼铺的招牌。