肉类、鱼类、禽类、海鲜、河鲜等等，都可以作为麻辣香锅的主菜。

配菜：可以入麻辣香锅的配菜，种类就更加丰富了。芹菜、菜花、西蓝花、土豆、薯类、玉米、粉带、豆腐干、豆腐皮、小白菜、冬瓜、青笋、金针菇、木耳、腐竹、黄花菜、菌类、油麦菜、海带等等。

麻辣香锅是我非常喜欢的一道菜。它里面有好几种食材，分别是，香菇，西兰花，莲藕，还有土豆，还有虾，这几种搭配在一起真是绝了。