麦禾轻食是一家主打健康膳食的纯外卖餐厅，其联合创始人郭先生告诉河南商报记者：“品牌创立之初，我们就将目标消费者定位在了追求健康膳食、健身、减肥的年轻群体，但在郑州市场，纯西式的沙拉不符合多数人口味，产品上做了改良。”