机场场务技术与管理专业主要研究机场场务、飞行区场地管理、机场地面设备设施维护等方面的基本知识和技能，进行飞行区的维护与管理等。

例如：飞行区内跑道、滑行道、停机坪等场道设施的维护，飞行区道面的清洁与卫生管理，飞行区标志线的改造刷新与各类区域的划分，跑道摩擦系数的定期测试与跑道的除胶等