江苏40个志愿是指江苏省高考报名志愿的填报方式。

江苏省高考报名时，考生需要按照自己的兴趣和专业方向选择填报志愿，其中包括40个志愿可供选择。这些志愿可以是不同的大学、不同的专业或者不同的学科方向。考生可以根据自己的成绩和兴趣选择填报多个志愿，按照志愿优先顺序进行报考。如果考生的第一志愿无法被录取，会依次按照志愿的优先顺序进行录取，直到被录取或者所有志愿都无法录取为止。