高分子材料技术是一门涉及使用高分子物质进行材料制备、加工和应用的技术。

它包括高分子材料的基本理论、加工工艺及制备方法的研究，开发和应用各种高分子化合物和新型复合材料的探索等方面。高分子材料技术的应用领域广泛，如汽车、电子工业、医疗保健、新能源、建筑和航空航天等行业。