火烤烤鸭是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，其独特的口感和香气深受人们喜爱。

以下是一些关于什么火烤烤鸭好吃的建议： 1. 选用优质的鸭子：选择肉质鲜嫩、肥瘦适中的鸭子，最好选用土鸭或者北京鸭等品种。 2. 制作独特的酱料：传统的烤鸭酱料包括甜面酱、蒜泥、葱姜末等，可以根据个人口味进行调整。 3. 控制好火候：火候是影响烤鸭口感的重要因素之一，需要根据鸭子的大小和烤箱的温度等因素进行控制。一般来说，先用高温将鸭子表面烤至金黄色，再用低温慢慢烤熟内部。 4. 切成薄片：将烤好的鸭子切成薄片，可以更好地展现其鲜美的肉质和口感。总之，要想做出好吃的火烤烤鸭，需要选用优质的鸭子，制作独特的酱料，掌握好火候，并切成薄片食用。

果木火烤烤鸭最好吃，外酥里嫩！！！

个人认为，碳火烤的烤鸭比较好吃。

做烤鸭的话，还是木炭烤制的烤鸭好吃