1. 不是大天坑。

2. 因为乳品工程是一门应用性很强的学科，它涉及到乳制品的生产、加工、质量控制等方面，需要学习很多专业知识和技能。但是，只要你认真学习，掌握好基础知识，就能够顺利完成学业。

3. 此外，乳品工程也是一个非常有前途的学科，随着人们对健康饮食的需求不断增加，乳制品的市场需求也在不断扩大，因此乳品工程专业毕业生的就业前景非常广阔。

我认为乳品工程是利国科民的大好事，并不是大天坑。原因是乳品是大人小孩和老人的重要饮品，因此乳品工程更科学，更合理更安全地保障了人身体的健康。

我觉得不是的。因为乳品工程专业主要学习课程有食品生物化学，食品营养学，食品工程原理，乳品化学等等，品工程专业各有利弊，适合与否还要看自己的兴趣是最重要的。