00后学习技术的选择应该结合自己的兴趣和职业发展方向，选取适合自己的技术和专业。

可以考虑学习人工智能、数据科学和大数据、虚拟现实、增强现实、云计算和网络安全、区块链技术等。此外，IT技术、化妆、厨师、厨师行业也是不错的选择。总之，00后在选择学习技术时，应该结合自己的兴趣和职业发展方向，选取适合自己的技术和专业。