纯正的菜籽油

对于炸油条，很多地方的方法也是不同的，所以对油的选择一般也是不同的，一般来说，炸油条可以用菜籽油，当然如果没有纯正的菜籽油的话，那也可以用色拉油，同时也可以在里面加入一些猪油等等，但是油条的制作所需的油最好不要多次使用，因为这样对我们的身体健康是极大的不利的，油条也要适当的吃

1 炸油条用花生油比较好。

2 花生油的烟点高，不易产生有害物质，而且炸出的油条颜色金黄，口感香脆。

3 如果没有花生油，可以选择其他高烟点的油，如玉米油、葵花籽油等。但需要注意的是，不要使用废油或劣质油，以免影响健康。