燥，汉字，多音字，普通话读作zào时，为干燥的意思。

读作sào时，指剁细的肉，如：燥子(剁细的肉。也作“臊子”)。释义：干、缺少水分：干～、～裂、～热。字源演变：zào 心纽、宵部；心纽、晧韵、苏老切。形声字。从火，喿声，读为zào。“燥，干也。” “同声相应，同气相求；水流湿，火就燥，云从龙，风从虎。”也指使之干燥。“燥万物者莫熯乎火，说(悦)万物者莫说(悦)乎泽。”喻指焦急、焦躁。