湖南省考一般分为笔试和面试两个环节，笔试又分为行政职业能力测验和申论两个科目。

其中，行政职业能力测验又分为综合知识和职业能力测试两个部分，申论则主要考察应试者的写作能力和表达能力。根据不同的职位和级别，湖南省考的试卷类型和难度也会有所不同。一般来说，湖南省考的试卷类型包括：

1. 综合类试卷：主要考查应试者的综合素质和能力，包括行政职业能力测验和申论两个部分。

2. 专业类试卷：主要考查应试者在特定领域的专业知识和能力，例如教育、卫生等领域。

3. 公安类试卷：主要考查应试者在公安机关工作所需的法律知识和能力。总之，湖南省考的试卷类型和难度因职位和级别而异，具体以当年的考试大纲为准。