犬膏。

古代调味八珍之一。《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……夏行腒鱐，膳膏臊。” 郑玄 注引 杜子春 曰：“膏臊，”《礼记·内则》：“夏宜腒鱐，膳膏臊。” 郑玄 注：“犬膏臊。” 孔颖达 疏：“膏臊，犬膏也。”