可以用眼高手低来形容。

【成语】： 眼高手低【拼音】： yǎn gāo shǒu dī【解释】： 眼力过高，手法过低。指要求的标准很高（甚至不切实际），但实际上自己也做不到。【出处】： 清·陈确《与吴仲木书》：“譬操觚家一味研穷休理，不轻下笔，终是眼高手生，鲜能入彀。”【举例造句】： 这叫做眼高手低，志大才疏，没有结果的。 【近义词】： 志大才疏、不自量力、好高骛远【反义词】： 实事求是、量力而行【用法】： 作谓语、宾语、定语；指人动手能力差