宿州学院人工智能专业目前没有明确的信息，不过可以了解该学院的计算机科学与技术专业，该专业开设于2004年，是学院较早的专业之一，主要围绕计算机硬件、计算机软件、计算机网络和计算机应用技术开设相关课程，为对计算机科学与技术感兴趣的学生提供了较好的学习平台。