外贸开发与客户聊天时，可以采取以下方式：

1. 了解客户需求：首先要了解客户的需求和期望，询问他们对产品或服务的具体要求和偏好，以便为他们提供更贴切的解决方案。

2. 提供信息：分享有关产品或服务的相关信息，包括规格、价格、交货时间等，以帮助客户更全面地了解你所提供的产品或服务。

3. 专业建议：基于对客户需求的了解，提出专业建议，如定制产品、提供定制方案等，以满足客户的特殊需求。

4. 建立信任：通过友好的交流方式和耐心的沟通，建立起客户信任感，表现出你是专业、诚实且可以依赖的合作伙伴。

5. 提供支持：在聊天中主动提供支持和帮助，让客户感受到你对他们的重视和关心，以此来建立持久的商业关系。通过以上方式，可以和客户建立良好的沟通和合作关系，从而为外贸开发工作带来更多商机。