一般的食品烘干跟晒干的区别是；烘干是用电能，烘干，速度快，杀菌较强，也许还会破坏食物的一些营养成分；烘干，需要较高科技含量的专业电器设备，还很费电；。

晒干，是经过风吹日晒，保留了食物的原汁原味，只是需要的时间稍微长一点。但是保护环境、节约能源。

建议烘干，户外晒干容易有灰尘和细菌，烘干机烘干比较便捷且干净卫生