拼音shei属于两拼音节，没有韵头，然后韵腹是e，韵尾是i。

要找一个拼音的韵头韵腹韵尾，首先要对拼音进行音节分解，找到韵母结构。因为韵母是韵头韵腹韵尾构成的。拼音shei的韵母结构是ei，韵母的主要发音元音就是韵腹，所以e是韵腹。韵腹后面的结构是韵尾，所以i是韵尾。