1.主料：鱼籽、鸡蛋辅料：植物油、盐、料酒、姜粉、香葱、淀粉2.把鱼籽收拾干净洗净，沥干水分3.香葱洗净切末4.鱼籽里加料酒、盐、姜粉拌均匀腌制20分钟左右，再把腌制的水分去掉5. 鸡蛋打散6.加鱼籽里，再加少许淀粉拌均匀7.再加香葱、几点植物油拌均匀8.热锅凉油，油热7层，下鱼籽鸡蛋液9.转小火慢煎一面发硬，翻面继续煎到两面发硬金黄色，捞起，切块盘即可小贴士鱼籽一定的清洗干净，沥干水分再把腌制的水分去掉用平底锅煎最好中小火慢煎 滴几滴植物油在里面，这样饼光滑好翻面