1，无法确定高考第一天吃什么午餐，因为不同地区、个人的口味偏好以及营养需求都不同。

但是，我们可以推荐一些适合高考的午餐，比如清淡易消化的粥和小米、燕麦等等；还有高蛋白食物、水果、蔬菜等等，这些都可以为考生提供足够的能量和更好的身体状态。

2，总体来说，高考第一天吃什么午餐要保持健康、简单方便、易消化为主要考虑因素。避免食用过油腻、过复杂的食物。除此之外，还要根据自己的喜好和身体需要进行选择。

3，建议考生提前计划好午餐，准备充足的时间和食材，避免紧张和时间不够用。同时还要注意不要过饥，以保证精神的集中和稳定。