烘焙"顾名思义指,通过烘烤的食品行业!如:面包店,饼屋,面包厂等!但现在烘焙已成为一个行业代名词了!因为在国内的饼店和面包店不是完全的制作面包和饼干,他们还制作生日蛋糕,乳制品等!所以烘焙在国内一般,点心,面包,蛋糕都叫烘焙行业

蛋挞，蛋糕，面包，甜甜圈，泡芙，种类太多了，我些都属于烘培的现在西点和甜点比较受欢迎，很多人都喜欢，所以现在很多人都在学习烘培