主食是指人类生活必需的主要食物，能够为身体提供能量和营养素，以维持正常的生命活动。

世界上不同地区的主食种类千差万别，但主要包括以下几种：

1. 米饭：亚洲地区主要食用的主食，富含碳水化合物和维生素B等营养素。

2. 面食：包括面条、馒头、饺子等，富含碳水化合物和蛋白质。

3. 玉米：主要在美洲地区食用，富含膳食纤维和维生素B。

4. 土豆：是欧洲人最主要的食物之一，富含碳水化合物、膳食纤维和维生素C。

5. 麦片：主要在西方国家被认为是主食，富含膳食纤维和维生素B。总之，主食种类丰富，每种都有其独特的营养价值和文化背景。

据中国内地美食家协会调查问卷显示当今中国内地居民主食中排名第一的是大米，排名第二的主食是馒头，排名第三的主食是面条。

比如小米、高粱米、燕麦、玉米、八宝粥、小麦，由小麦粉制成的馒头、花卷、面包、包子、饺子等。

给我们提供的营养素有碳水化合物、和维生素B族、蛋白质和膳食纤维。

主食中的薯类：比如红薯、紫薯、山药、马铃薯、芋头等；给我们提供了大量的膳食纤维、B族维生素的良好来源，碳水化合物丰富。

人们常说的主食，包括：大米饭、小麦制品、玉米、红薯、高梁…等，它们富含碳水化合物、淀粉等。还有土豆（亦称马玲薯），属于既可做主食，也可做菜用。

主食包括各种类型的粮食，如小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱、糯米、米粉、面条等；也包括豆类食物，如豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐乳等；还有一些其他的食物，如馒头、饺子、米饭、面包等。主食的热量主要来源于淀粉，它们对人体的营养和健康起着重要作用。