母牛。

汉 刘向 《说苑·政理》：“臣故畜牸牛，生子而大，卖之而买驹。”《百喻经·愚人集牛乳喻》：“作是念已，便捉牸牛母子，各繫异处。” 宋 陆游 《初夏出游》诗：“牸牛将犊过，雄雉挟雌飞。”