小时候，大人们经常讲一种生命力特强的草，起名为＂回头青＂。

其实，菜品中也有一种生命力顽强的，它便是韭菜，把它割一茬，它又长一茬。而且它又是人们常吃不厌的佐料菜，包包子和饺子的常用菜。为赞扬其生命力的顽强和美味，写如下一节韭菜的打油诗。成兜长地面，翠叶裹绿杆。用刀割一遍，不久又复现。四季上餐盘，佳用在春天。炒蛋作陪伴，包饺充当馅。药用更显眼，重心在两点：止血又消炎，升阳被人赞。其味特别鲜，有人对其烦。更多是称赞，杜甫诗为先。