古膳通常指的是古代宫廷中的饮食，特指帝王或贵族的饭菜，尤其强调肉食部分。

在古代，膳食是非常重要的日常事务，特别是对于王室和贵族来说，它不仅关系到营养摄取，还是身份和地位的象征。在现代网络语中，“古膳”可能被用来形容某些传统美食，或者用于形容具有古风特色的餐饮服务。此外，由于“膳”字本身与食物和饮食密切相关，网络语境中的“古膳”也可能含有戏谑或夸张的成分，用以描述特别丰盛或传统的餐食。

在古代称呼尚膳，膳字"善"同音，善良。做人头等事莫非就是食，民已食为天，老子：人已善为先