粑是一种传统的中国美食，起源于四川地区。

它的来历可以追溯到川西农家的清明节传统食品艾馍。艾馍是一种用糯米粉制作的食品，包裹甜或咸的馅心，外层包裹鲜橘子叶，蒸熟后呈现出绿色，口感细软爽口。在1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑的选料考究，工艺精细，具有色绿、形美、细软爽口的特点，成为四川名小吃之一。总的来说，粑的来历可以追溯到四川地区的传统食品艾馍，经过创新和改进，逐渐发展成为一种受欢迎的美食。

粑是一个汉语汉字，拼音bā ，形声。字从米，从巴，巴亦声。“巴”意为“附着”、“黏着”、“匍匐”。“米”与“巴”联合起来表示“黏着在锅底的米粒硬结层”。本义：黏着在锅底的米粒硬结层。