饭店的经理主要是接待客人，和安排客人的吃，专门为客人服务的，可以解决服务员解决不了的问题，还会给客人提供优惠

主要职责：

1、拟定营业部经营计划与预算，并带领前厅部全体员工积极完成并超额完成任务。

2、确定并不断修改完善营业部各项工作制度、服务标准和程序，并指导实施。

3、巡视、督导营业部工作人员的日常工作、服务质量，保证高质量的服务水平。

4、检查营业部员工仪表仪容和执行规章制度的情况，督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养。

5、严格控制营业部各项收支，做好成本控制工作。

6、协助组织前厅员工的培训工作，定期对下属进行绩效考核并提出奖惩建议。

7、做好营业部员工的内部协调工作及营业部与其他部门的沟通工作，尤其是营业部与厨房部之间的关系，以确保工作效率，减少不必要的差错。

8、完成上级领导交付的其他任务。