可以，但是会被取消优师专项录取资格。

优师专项实行的是本科提前批次录取，在考生被录取后、获得录取通知书前，须与培养学校和生源所在省份省级教育行政部门、乡村振兴工作部门签订协议，承诺毕业后到生源所在省份定向县中小学履约任教不少于6年。对拒签协议的录取学生，有关高校应取消其优师专项录取资格。

河南省投档前可以申请撤销国家优师专项吗？

国家优师计划师范生在录取后、获得入学通知书前，须与培养高校和教育厅、省乡村振兴局签订协议。对拒签协议的录取学生，有关高校取消其优师专项录取资格。

因此，如果您已经签署了协议并获得了入学通知书，那么您就不能申请撤销国家优师专项了。