果色的区别:鹰嘴桃的皮是红色部分较少,而一般桃的桃皮多以红色为主。

桃尖的区别:鹰嘴桃的桃尖很长且非常尖,与老鹰的嘴相似,一般桃的桃尖较短且有时圆润。外形和手感:从表面来看,鹰嘴桃表皮的绒毛比较多且厚,用手捏桃是软的,一般桃的表皮绒毛较少且薄,桃肉也多以硬为主。桃心的区别:把鹰嘴桃切开,红心淡而薄,一般桃的红心红而厚。