因为怕贫困生凭证在专设窗口打饭，心里不舒报，有负担，时任厦门大学校长朱崇实，认为大家吃米饭都免费了，贫困生就不会有心理负担了。

所以就决定在厦大食堂免费供应米饭。免费白米饭从2008年3月28日起开始，至今12年。食堂还提供免费的菜汤，以免贫困生无钱打菜，用菜汤可以泡饭。