牛肉、羊肉、猪五花肉、鸡肉、小偏口鱼或鲫鱼、实蛋、香肠、白菜、生菜、香菜、菠菜、茼蒿、酸菜、辣白菜、香菇或杏鲍菇、馒头片等均可，因为电烤盘烤肉受热面均匀，烤肉十分方便快捷，在烤盘上平铺一张烧烤纸，将要烧烤的菜品平摆在烤盘上，淋入适量的食用油，烤熟后即可食用。