桂东黄糍粑是湖南桂东地区的一种传统食品，历史悠久，据传起源于唐朝。

这种食品在桂东人的生活中占据着重要的地位，尤其在过年过节时，家家户户都会制作黄糍粑。黄糍粑不仅是餐桌上的必备美食，而且因为“糍”与“齐”在桂东话中同音，而“齐”有“全”的意思，象征着一家人团团圆圆，所以黄糍粑也被视为团圆的象征