余痕五层是一个古代建筑术语，指的是建筑物墙体外露的砖、石等材料在施工过程中留下的痕迹，其中最上面一层被称为“余痕”，也称为“青痕”。

余痕五层可以反映出建筑物的历史和文化背景，是建筑物的一种特殊韵味。在现代建筑中，为了营造古朴的感觉，也有不少建筑会采用余痕五层的技法。总之，余痕五层是一种独特的建筑技法和文化遗产，具有一定的历史和艺术价值。