水结成冰放热，内能减小，温度不变，分子动能不变，所以分子势能减小。

0℃的水结成0℃的冰时是放热过程，内能肯定是减少了。而内能是由分子的平均动能和分子势能总和，此过程温度不变，所以分子平均动能不变，由此可推出是分子势能减少了。

水结冰后体积变大，分子间距离增大，分子势能相应增加。