谐音：饼秉读音为bǐnɡ，最早见于商代甲骨文，在六书中属象形字（也有说法为会意字）。

“秉”字基本含义为拿着，持，如：秉烛；引申含义为掌握、主持，如：秉正、秉公。“饼”读音为bǐng，最早见于秦代小籇中，在六书中属于形声字。“饼”的基本含义为圆形薄片或扁圆形的面制食品，如饼干、烧饼；引申含义为像饼的东西，如铁饼、豆饼。