厨师。茅盾《“一个真正的中国人”》：“每天大司务买菜以前要来向她请示，买来以后又要请她过目。”周立波《暴风骤雨》第一部十五：“大司务进来，把炕桌摆在南炕上，又一起一起地把酱碟、醋瓶、酒樽、勺子和筷子，安放在桌上，又搬来四个冷菜的瓷盘。”