西南石油大学更好。

1、在双一流建设方面，西安石油大学并未进入一流学科，西南石油大学则是已经成为双一流建设高校，两者进行对比，西南石油大学建设好。

2、在第四轮学科评估中，两校的优势专业石油与天然气工程专业，西南石油大学为A+，西安石油大学则为C，两者进行对比，西南石油大学专业评估比较好。

西南石油大学好。该校是新中国创建的第二所石油本科院校，是一所中央与地方共建、以四川省人民政府管理为主的高等学校。

2013年，学校入选"国家中西部高校基础能力建设工程"，成为入选该工程的100所高校之一。

2017年9月，入选为国家首批“双一流”世界一流学科建设高校。